キンカン 甘露煮。 【みんなが作ってる】 金柑 甘露煮のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

ヘタが残っている場合 ヘタの部分が残ったり、お店でへたのある金柑を買った場合、爪で取るのは痛いし、爪楊枝(つまようじ)も弱く、すぐに折れてしまいます。

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沸いたら弱火にして、10分ほどゆでます(途中アクが出てくれば除きます)。

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皮はヘタを除いてざく切りにする 「金柑の皮はほかの柑橘と比べてやわらかいのが特徴。 archive-page-feed','data-count','. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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。 html','updated-max','-01T00:00:00-08:00','? うちは、仕上げに大さじ1杯入れる派です。

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今回のレシピで覚えておきたい ポイントは3つ!• archive-page-pagination-button-','. 柑橘類の中でも、珍しく皮ごと生で食べることのできる金柑は、冬から春先にかけて旬を迎えるフルーツ。

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取り出して瓶を逆さにして冷めるまでそのままおく。 苦味の取りかた 種取りがクリアできたとして、次は、この苦味をどうするかです。

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2分サッと湯がいてその煮汁を捨てて、また新しいお湯でゆがく作業のことです。 ・砂糖の目分量は「金柑の重さx 60%~70%」と言われています。

食べるときは清潔なスプーンで取り出すようにし、3〜4週間を目安に食べきりましょう。 その時、切り込みを入れていないと実がはじけます。 はさみで十字に切り込みを入れます) 4.更に鍋の蓋もずらしてかぶせ、二重蓋でコトコトと弱火で20~30分煮ます。

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・火を弱めたらアク抜き。

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