焼 うどん レシピ。 ばっちり美味しい焼うどんのレシピ/作り方:白ごはん.com

ビールがいけますよ~。

10

ラード、もしくはサラダ油 小さじ2• 生しいたけは石づきを切り取って薄く切ります。 刻んだいりこで魚粉の旨味を入れます。

18

豚薄切り肉はばら肉がおすすめ。 削り節、温泉卵をトッピングし、お好みで青のりをふりかけます。 再び蓋をして1分待ちます。

17

野菜を切ります。 生パスタのような食感とコク旨の味わいでやみつきに 「小倉風焼うどん」の完成です。

18

豚薄切り肉 60g• 空いたスペースにゆでうどん2玉を入れて、上にピーマンと椎茸をのせます。 とくに春先のキャベツは甘くて美味しいので、たっぷり使います。 キャベツ 100g• パンメニューですが決してコーヒーではなく、ビールが合う味でした。

20

あとは汁気が残っているようなら少し火を強め、フライパンをふって汁気を完全に飛ばせば完成です。 熱くなればにんじんとねぎを入れて炒め、1分弱くらい炒めて少し火が通ったころに豚肉を加えます。 かまぼこ 20g• 脂の多い部分が美味しいです。

1

最後は強火で炒め、うどんに軽く焼き目がついたら皿にもります。 かまぼこは練り物の旨味を入れるために使います。 いりこ(煮干し) 3g• ソースを作ります。