ユーリンチー たれ。 「油淋鶏(ユーリンチー)」レシピ/栗原はるみさん

6s infinite;animation:bound-anim-data-v-10a1d2c2 1s. 160度(弱火)の油で4分揚げる。

油淋ソースを作る。

10

油は170度。 5s infinite;animation:bound-anim-data-v-10a1d2c2 1s. 肉の厚みによって異なるので様子を見ながらあげましょう。 フチから油淋ソースを回しかけ、花椒、青ねぎをのせる。

再び油に入れ、強火にして周りがカリッとするまで約1~2分揚げ、油をよくきる。 ボウルにポン酢・ごま油・砂糖・すりおろししょうが、長ねぎを入れて混ぜればよい。

6

memo-group img[data-v-5ab2997b],. コーンスターチを全体にまぶして、余分な粉は落とす。

6

これはうまい。 酢・・・・・・大さじ2• sharing-screen-reader-text:active,. よりピリ辛な味を好む人は、食べるときにラー油をかけるのがおすすめだ。

熱いうちに、たれをたっぷりかけて完成。

18

鶏肉は皮目をところどころフォークで刺し、Aの酒、しょうゆ、塩、こしょうで下味をつけ、約10分おく。 と言ってもバリエーションがいくつかあり 衣あり、なし 骨付き などと様々です。

6